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浙江杭州禁渔期马上就到想吃海鲜的市民要抓紧了耿氏硬草

时间:2019年09月06日

[导读]“黄鱼怎么这么贵?”昨天在近江水产品市场,市民王师傅在一家海鲜摊位前逗留了好一会,与摊贩一番讨价还价之后还是决定放弃。“一条大一点的黄鱼要一两百元,真是吃不起了,还是买点螺蛳吧。”  最近,杭州市民喜欢…

“黄鱼怎么这么贵?”昨天在近江水产品市场,市民王师傅在一家海鲜摊位前逗留了好一会,与摊贩一番讨价还价之后还是决定放弃。“一条大一点的黄鱼要一两百元,真是吃不起了,还是买点螺蛳吧。”

最近,杭州市民喜欢吃的带鱼、黄鱼、鲳鱼等海产品价格一路飞涨,上百元一斤的价格很常见,却还供不应求。

红膏蟹身价天天上涨

鲳鱼要两百多元一斤

昨天中午,时间已经接近饭点,不过位于近江水产品市场的“宁波老太婆水产店”的送货员周建兵依然忙着和客户打电话、清点货物,连头都没有时间抬起来。

“这几天,市场上的海鲜一天一个价,有钱都不一定买得到货。”周建兵指了指面前一堆泡沫箱告诉记者,里面装着满满一箱子的红膏蟹,是客人定的,早上刚从舟山运过来,马上就要送过去。

“红膏蟹”其实就是梭子蟹,指的是快生产的雌蟹,里面红膏满满的,特别美味。周建兵说,这几天就数红膏蟹价格涨得最快,但也最受欢迎。“每天价格都在涨,一涨就是几十元钱。每天能卖出上百斤吧,反正这几天都是早上货刚刚运到,下午就全部卖光了。”

除了梭子蟹,近期价格一路飙升的还有鲳鱼。周建兵告诉记者,现在品质好一些的新鲜鲳鱼均价要达到260元一斤。“今年的鲳鱼价格比往年要高一些,由于国家控制了海鱼的捕捞量,鲳鱼没有以前多了,价格自然也就上去了。”

而像杭州市民喜爱的带鱼、黄鱼等水产,这几天身价也在不断上涨。最主要的原因是禁渔期马上就要到了,这几天出海打鱼的渔船越来越少,所以不少海产品身价倍增。

错过了这一波新鲜海产 今年就要等到10月再吃了

记者了解到,5月1日到8月1日是国家的禁渔期,届时,市场上就很难见到野生新鲜的带鱼、鲳鱼、黄鱼了,取而代之的是库存冰冻的海鲜产品。此外,还有一个让不少“吃货”倍感伤心的消息:今年的禁渔期比往年整整多了一个月,东海海域禁渔期定为5月1日12时到9月16日12时,其中北纬26度30分至“闽粤海域交界线”的东海海域为5月1日12时至8月16日12时。

“想要吃新鲜的黄鱼、带鱼也就这几天了,接下来要等到10月份禁渔期过后,那时新鲜水产产量上来了,价格会有所下降,品质也会更好。”“老大兄弟水产商行”的赵师傅告诉记者,这些天他接待了一波又一波来买新鲜水产的客户,刚刚就有一位客户挑选了一条180元的黄鱼,这位客户说,他是为饭店采购的,“来店里的食客就喜欢点新鲜的海产品,我自己可不会买这么贵的鱼吃。”

那么,禁渔期市面上的“冰鲜”价格还会涨价吗?会涨多少?“这个不好说,主要看产量有多少,每年情况都会不同。毕竟封海以后海产数量少了,冰鲜的价格肯定要高一点。一般情况下会高10%左右,但也有特殊情况,比如前年夏天,豆腐鱼的价格从10元一斤涨到了20元一斤,整整翻了一倍。”赵师傅说。

价高阻挡不了“吃货”的热情 海鲜大排档进入销售旺季

对于“吃货”来说,水产价格高,永远无法成为阻碍他们享受美食的理由。随着气温逐渐上升,近江水产品市场附近的大排档一条街,已经有进入旺季的苗头。

“大唐沈家门海鲜”的店员小马告诉记者,最近饭店生意一直很好,每天晚上都是满员。“现在天气热了,夜宵生意开始旺起来了,每天晚上六七点的客流高峰期,我们忙都忙不过来。”

小马告诉记者,目前店里畅销的高档海鲜是红膏蟹,268元一斤,每天能卖出六七十只;椒盐或白灼虾蛄,卖88元一份,每天也能够卖出几十斤。而价格相对“亲民”一些的贝类海产,更是店里的“爆款”。“蛏子目前是最肥美的时候,吃起来有股甜味,在我们这是每桌必点菜。”小马说,除此之外,香螺、海瓜子、蛤蜊等贝类也很受食客欢迎。

相对于海蟹、鱼类、虾蛄等海鲜,贝类产品受禁渔期的影响没有那么严重,价格目前还算比较稳定。记者在近江水产品市场了解到,蛏子市价在15元一斤左右,蛤蜊一斤5至10元左右,花螺、香螺价格在四五十元一斤。

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