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时间：2023年02月07日

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1、每次一说起韩国的美食，大家首先想到的肯定就是韩国泡菜。不过大家知道为什么韩国人这么喜欢吃泡菜吗。其实泡菜有很多的好处是我们不知道的。学韩国人每天必吃一碗泡菜，不出一个月，会有这件好事不请自来。泡菜是用各种水果蔬菜、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。含有乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

2、经常吃泡菜的人可以降低胆固醇，消除多余脂肪。但是很少有人知道韩国泡菜的发源地是中国，这么好的东西我们也要经常吃。把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时。

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买了大家推荐的几个好吃牌子，说一下口感和我自己的感受。我之前都是自己做辣白菜，因为在餐厅吃了很多，味道都不如自己做的，所以很少会买成品辣白菜，这次是因为孕吐，又不是做辣白菜的季节，所以试吃了大家说的四个牌子，现在做一个详细描述和点评。网上好评最多的品牌，入口最先的味道是甜，比别的辣白菜也更甜一点，但口感还是比较爽脆的，整体来说不错的，适合喜欢甜口的朋友，我个人不是很喜欢这种口感。

图片上的包装里面是整颗的白菜，虽说整颗味道更好，但吃的时候确实费劲儿不少。这个是我个人最喜欢的口味儿，不得不说，延边那边制作的泡菜更正宗。其实我个人觉得这个牌子应该更符合大众口味吧。我不知道为什么那么多人说这款好吃，可能说好吃的朋友没有吃过自己做的那种正宗泡菜吧。

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