包头记者调查：街头奶茶多用奶精勾兑成笃斯越桔

包头记者调查：街头奶茶多用奶精勾兑成

在寒冷的季节里，无论是逛街还是坐在办公室里，来一杯热气腾腾、香味四溢的奶茶，是许多年轻人感觉*惬意的事情。但爱喝奶茶的人却很少有人知道，奶茶所含的真正成分。内蒙古包头市记者通过查阅有关资料和调查采访，了解到奶茶根本没有奶和茶，而且经常喝奶茶，会对人体造成很大的伤害。

奶茶里既无奶圆叶菝葜也无茶

在生活中“牛奶”和“茶”，都是有营养有益人们健康的食品，所以，很多消费者都很容易相信奶茶是饮品中的健康饮品。但记者通过查阅大量资料获悉。实际上，消费者在街上奶茶店里及超市里，买来喝的奶茶大多既不含“奶”，也不含“茶”，而是加有大量对人体有害的奶精及其它食品添加剂，形成的奶茶。因为奶精要比鲜奶和奶粉便宜得多，商家为了降低成本，所以选用奶精做奶茶的原料。据有关资料介绍，奶茶多喝无益，过量饮用易导致心血管等疾病。奶茶是高糖、高油、高热量饮品，毫无营养价值可言。奶茶中加的奶精，在使用食品添加剂勾兑出的奶茶中，奶精是用来代替鲜奶的，而制作奶茶常用的奶精，是由食用氢化植物油、葡萄糖浆、磷酸氢二钾、酪蛋白、卵磷脂、单双甘小泽兰油脂、食用香精、抗结剂等成分构成。因为奶茶里加有奶精，所以调制好的奶茶口感上很有奶的味道。在奶茶中除了奶精，果味粉也是制作奶茶必不可少的东西，它的作用是代替茶。果味粉从口感上可以分为原味粉、巧克力味粉、橙味粉、柠檬味粉等多种，各种口味的果味粉配料基本相同，**的区别是所使用的食用香精不同。

世界卫生组织建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克，而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶中所含的反式脂肪酸的量很容易超标。可见长期喝奶茶对人体的健康有严重的隐患。那么都有哪些人是奶茶的消费群体？12月2日、3日毛药列当记者分别对个别学校门口的奶茶店和一些商场里的奶茶店进行了调查采访。

小学生和年轻人是

主要消费群

天气冷了，热饮占据了冬天里的饮料市场，而在热饮中奶茶却是冬天里的“霸主”。12月2日下午2点多，在昆区乌兰道上的一所小学校门口挤满了学生，此时学校还没有开门，许多学生在等待着学校开门时，嬉笑着打闹着。而在学校一侧50米左右的地方，开着一家奶茶店，奶茶店的门口挤满了等着买奶茶的小学生。一个小学生买了一杯奶茶后，边喝着边往学校门口走去。记者上前对小学生进行了采访，“你上几年级了，你买的奶茶几块钱一杯，你经常喝吗？”，“我上三年级了，我买的奶茶是香芋味的，5块钱一杯，我每天都会买一杯。”“那你知道奶茶是用什么做的吗？”记者又问道，小学生抬头看了一眼记者，说：“不知道，大概是牛奶和茶叶做的吧，要不然为什么叫奶茶呀？”记者告诉一脸茫然的小学生，其实奶茶里即没有牛奶，也没有茶，经常喝奶茶会影响身体健康。

当日下午，记者在其他学校附近的奶茶店里发现买奶茶的也以学生居多。几乎没有一家奶茶店的生意是冷清的。

12月3日，记者走访了昆区、青山区的一些超市、商场里的奶茶店看到，奶茶店的生意都很好。买奶茶的多数都是年轻女孩子。记者走到奶茶店跟前，发现奶茶店里的柜台上，摆着一排塑料桶。塑料桶分别装着五颜六色的粉末状物质，这些都是用来冲奶茶的。不管你要什么味道的奶景东报春茶，老板只需要从不同的桶里舀一勺不同的果味粉末，再加上点白色的奶精，用开水冲调一下，一杯散发着香味，诱人的奶茶就到了顾客的手中。

暗访：一杯奶茶的

成本不到一元钱

12月4日，记者来到东河区火车站附近的一奶茶批发经销部。与奶茶批发经销部的老板聊了起来。记者发现经销部里两侧的货架上摆满了各种包装精美的奶茶粉、咖啡粉、果味粉，还有透明塑料桶里装的椰果，及各种果泥。老板说：“我这里专门是开奶茶店的供应商，包头很多奶茶店都从我这里进货。我这里东西*全，吸管、封口机等应有尽有。”记者随手拿起一包奶茶粉，问老板“像这种的批发多少钱一包”。“26元一包，能冲30多杯，多数奶茶店都是卖5元一杯，但一杯奶茶的成本还不到一元钱，利润是相当可观的。”那么，这种奶茶是奶粉做的，口感怎么样？记者问老板。“这些奶茶粉都是奶精做的，是一种添加剂，但比真正的奶粉和牛奶的口味和口感好多了。”

两部门管不了

一杯奶茶？

12月5日，记者通过电话采访了昆区工商分局食品科的科长陈博，陈博在接受采访时说：“按照《食品安全法》中的规定，只有市级以上的工商部才有权利对不合格食品进行抽检。像不合格奶茶的问题，不在我们的监管范围，不归我们管。如果开奶茶店的营业手续齐全，我们是允许经营的，无法监管。”而包头市质量技术监督局食品科的赵姓科长就上述问题，电话中接受采访时告诉记者：“如果生产奶茶的企业在包头，归我们管。这有个属地问题，我们是管生产领域的，一进入市场应该归工商部门管，不归我们管。”